Lidl retira salmón ahumado con pistacho por alerta sanitaria de Listeria
La seguridad alimentaria vuelve a disparar las alarmas en España. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una nueva alerta sanitaria que apunta directamente a un producto muy popular: el salmón ahumado noruego con pistacho de la marca Deluxe, comercializado por Lidl. La razón: la detección de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede acarrear serios problemas de salud.
El Peligro Oculto en tu Nevera
La presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo es motivo de máxima preocupación. Esta bacteria, capaz de proliferar incluso en refrigeración, representa un riesgo grave para embarazadas, personas mayores y aquellos con sistemas inmunitarios debilitados, pudiendo desencadenar la listeriosis, una infección severa.
La alerta se activó tras una notificación de las autoridades italianas a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF). El producto afectado es el 'Norwegian smoked salmon with pistachio', envasado en blíster de plástico, con fecha de caducidad 18 de abril de 2026 y el lote LC22606501.
Lidl Actúa Rápido: Producto Retirado
Tras la notificación, la cadena de supermercados Lidl ha reaccionado con celeridad, confirmando la retirada inmediata del producto de todos sus puntos de venta. La compañía ha emitido un comunicado urgente para informar a los consumidores y minimizar cualquier riesgo potencial.
Inicialmente, la distribución del salmón ahumado afectado se ha localizado en las tiendas Lidl de las Islas Canarias. Sin embargo, las autoridades sanitarias advierten que no se puede descartar que el producto haya alcanzado otras comunidades autónomas.
Recomendaciones Claras: No Consumir
La recomendación principal de la AESAN es tajante: si has adquirido este salmón ahumado y lo tienes en casa, no lo consumas. La agencia, dependiente del Ministerio de Sanidad, insta a los consumidores a devolver el producto en el punto de venta, incluso sin ticket, para asegurar su correcta eliminación y evitar la exposición al patógeno.
Esta medida se suma a otras alertas recientes. A finales de marzo, lotes de salmón ahumado de marcas como Skandia y Carrefour también fueron retirados del mercado por motivos de seguridad alimentaria, subrayando la importancia de una vigilancia constante en el sector.
Origen y Distribución: Del Mar a las Islas Canarias (y más allá)
El producto, 'Salmón ahumado noruego con pistacho', es de origen noruego y elaborado por la empresa italiana COMPAGNIA DEL MARE. La notificación vía RASFF evidencia la interconexión de los sistemas de seguridad alimentaria europeos, facilitando respuestas rápidas ante incidentes transfronterizos.
Aunque la distribución inicial se ha centrado en Canarias, la posibilidad de que el producto haya llegado a otras regiones mantiene en alerta a las autoridades. La AESAN sigue monitorizando la situación.
Un Recordatorio de la Fragilidad Alimentaria
El sector del salmón ahumado en España ha crecido, pero estas alertas sanitarias recuerdan la fragilidad inherente a la cadena alimentaria. La confianza del consumidor se ve afectada, haciendo esencial una comunicación transparente y eficaz por parte de autoridades y empresas.
