El consumo de café en España supera los 67 millones de tazas diarias en 2024
El consumo nacional de café ha experimentado un notable crecimiento en 2024, alcanzando la impresionante cifra de más de 67 millones de tazas diarias. De esta cantidad, 44,7 millones se disfrutan en los hogares españoles y 22,5 millones se consumen en establecimientos de hostelería. Estos datos, presentados por la Asociación Española del Café (AECafé) en su Informe Sectorial del Café en España (2023-2024), confirman la fortaleza de esta bebida como un elemento esencial en la vida cotidiana de los españoles y un motor económico para el país.
El informe detalla que la tendencia al alza se mantiene firme. Por cada 100 tazas de café que se consumen en España, 66 tienen como destino los hogares y 34 los bares y cafeterías. En cuanto a las preferencias, el café de tueste natural lidera las elecciones tanto en casa (42%) como en la hostelería (78%), seguido por el café de mezcla (26% en hogares y 19% en Horeca). Sin embargo, el formato de cápsulas sigue ganando terreno en el ámbito doméstico, representando casi una de cada cinco tazas consumidas en casa.
Preferencias de consumo y formatos
La preferencia por el café de tueste natural se consolida como la opción favorita de los españoles. Este tipo de café representa el 42% del consumo en hogares y alcanza un notable 78% en el sector de la hostelería. Le sigue el café de mezcla, con un 26% en el ámbito doméstico y un 19% en bares y cafeterías. A pesar de la arraigada tradición, el formato de cápsulas ha demostrado una notable capacidad de adaptación, ganando terreno de forma constante en el entorno familiar. Actualmente, casi una de cada cinco tazas de café consumidas en los hogares españoles proviene de este práctico formato.
El café como motor económico y social
Montserrat Prieto, secretaria general de AECafé, ha destacado la importancia del café como parte integral de la vida de millones de personas y como un impulsor de la economía y el empleo. "Los datos del reciente informe sectorial confirman que nuestro sector mantiene una senda de crecimiento basada en la calidad, la diferenciación, la innovación y la sostenibilidad, adaptándose de manera constante a las nuevas tendencias de consumo", afirmó Prieto. Este enfoque en la adaptación y la mejora continua asegura que el sector cafetero español siga prosperando y respondiendo a las demandas del mercado.
La producción nacional de café también ha mostrado un ligero incremento, superando las 218.000 toneladas en 2024, lo que supone un aumento del 1,13% respecto al año anterior. Este dato, junto con el crecimiento del consumo, subraya la vitalidad del sector cafetero español. A pesar de las incertidumbres económicas y la cautela en el gasto que algunos hogares manifiestan de cara a 2026, el café se consolida como un producto de consumo resiliente y apreciado, demostrando que la tendencia de consumo se mantiene fuerte.
