El Gran Consumo en España factura 131.000 millones en 2025
España ha cerrado 2025 con un impulso sin precedentes en el Gran Consumo, alcanzando la friolera de 131.000 millones de euros. Este dato, que prolonga una tendencia positiva, sitúa al país como uno de los mercados más dinámicos del sector. Se sustenta en un aumento del 2,5% en la demanda y un incremento del precio promedio del 3,2%. ¡Pero ojo! Las reglas del juego han cambiado drásticamente: el consumidor español se muestra más cauto y selectivo que nunca.
Un récord de gasto con trampa
El informe de NIQ sobre el Observatorio del Gran Consumo en España dibuja un panorama alentador: los españoles gastamos un 5,8% más en la cesta de la compra que el año anterior, superando los 131.000 millones de euros. Este crecimiento combina un aumento en los volúmenes de compra con un repunte en los precios, demostrando la resiliencia del mercado. Pero no todo es lo que parece: el consumidor compra más veces, pero mete menos productos en cada cesta. Busca el mejor precio, sí, pero sin renunciar al valor que percibe.
El consumidor 2025: más listo y exigente
El consumidor español de 2025 no es el mismo que el de años anteriores. Las reglas del mercado han mutado y la clave para las marcas y retailers reside en la capacidad de adaptación. El nuevo consumidor combina marcas, canales y formatos con una naturalidad pasmosa y exige propuestas que se ajusten a su realidad diaria. Ganar en este nuevo escenario no se trata de vender más, sino de elegir mejor: qué surtido ofrecer, dónde invertir, cómo diferenciarse y, sobre todo, cómo convertir los datos en decisiones estratégicas que impulsen el crecimiento.
La sombra de la inestabilidad económica
A pesar de las cifras positivas del Gran Consumo, el panorama económico general en España y Europa no está exento de nubarrones. La inestabilidad global, marcada por conflictos internacionales y la volatilidad en los precios del petróleo, ha provocado un punto de inflexión en las expectativas económicas y la confianza del consumidor. Marzo de 2025 fue un mes crítico, con indicadores de ingresos y, sobre todo, de precios, que marcan un antes y un después. Este clima de incertidumbre se refleja en el consumo de ciertos productos. Mientras el Gran Consumo en su conjunto repunta, el consumo de productos acuáticos en los hogares europeos, y también en España, ha continuado su tendencia descendente en 2024, con un descenso en volumen del 6%. Un dato que contrasta con el crecimiento del consumo de salmón y lubina, demostrando la segmentación del mercado y la capacidad del consumidor para priorizar.
El canal online, el gran ganador de la partida
En medio de estos cambios, el canal online emerge como el gran triunfador de 2025. Las ventas en este canal experimentaron un avance del 17% en valor, triplicando el crecimiento de las tiendas físicas. Esta tendencia subraya la creciente digitalización del consumidor español. La importancia de una estrategia omnicanal sólida para las empresas del sector es crucial. Las marcas y retailers que sepan conectar los datos de consumo, retail y canales en una única visión serán los que realmente transformen la complejidad del mercado en una ventaja competitiva.
El año 2025 prolonga la tendencia positiva del Gran Consumo, impulsando a España como uno de los mercados más dinámicos del sector, con 131.000 millones de euros. Esto se ha visto motivado por el aumento en la demanda del 2,5% y un incremento del precio promedio del 3,2%. El canal online triplica el crecimiento de las tiendas físicas, con un avance del 17% de las ventas en valor.
Madrid, 27 de enero de 2026 – Los españoles gastamos en la cesta de la compra un total de 131.000 millones de euros en 2025. Esto supone un 5,8% más que el año anterior, debido a un comportamiento positivo de los volúmenes, que registraron un incremento del 2,5%, y en un entorno en el que el precio promedio ha experimentado un repunte del 3,2%.
