La cesta de la compra en España se dispara: 131.000 millones en 2025, ¡un récord histórico!
Madrid, 27 de enero de 2026. ¡Atención, consumidores! La cesta de la compra en España ha pulverizado todos los registros en 2025, alcanzando la friolera de 131.000 millones de euros. Este hito, un espectacular incremento del 5,8% respecto al año anterior, confirma a España como un auténtico gigante del Gran Consumo. ¿Cómo es posible con la inflación disparada? Los españoles han vaciado sus bolsillos más que nunca, impulsados por un aumento en la demanda del 2,5% y un encarecimiento del 3,2% en el precio promedio.
El informe 'El Mercado del Gran Consumo en España Principales tendencias de 2025' de NIQ destapa la verdad: el consumo interno es el rey de la economía, blindándonos ante la incertidumbre global. Las reglas del juego han mutado: compramos más a menudo, pero picamos menos en cada visita al súper. La guerra personal entre precio y valor es la nueva norma, y los consumidores son maestros en mezclar marcas, canales y formatos como si nada.
El canal online: el nuevo amo de la compra
Si pensabas que las tiendas físicas dominaban, piénsalo de nuevo. El canal online ha explotado, con un crecimiento del 17% en valor, ¡triplicando la subida de las tiendas físicas! La transformación digital ha llegado para quedarse y el sector alimentario español se rinde ante la comodidad y la accesibilidad de comprar desde el sofá.
Comer bien y de forma responsable: la nueva obsesión
La cesta de la compra se reconfigura a marchas forzadas. La inflación y la digitalización mandan, pero la salud y la sostenibilidad pisan fuerte. Ojo, que la preocupación por el bienestar no siempre se traduce en el carrito: el consumo de fruta y hortaliza fresca, pese a subir de precio moderadamente, ¡bajó en 2024! Sin embargo, la conciencia ecológica cala: el 56% de los hogares prefiere producto de temporada, el 51% compra a granel para reducir plásticos y el 64% exige envoltorios sostenibles. ¡El planeta también se compra!
El consumidor, el jefe supremo
En este nuevo campo de batalla, las marcas y retailers lo tienen claro: hay que escuchar al nuevo rey. Entender al consumidor, anticiparse a sus deseos y tirar de datos es la clave. La estrategia es simple: el surtido correcto, los canales adecuados, diferenciarse de la competencia y convertir el caos del mercado en una ventaja. Las categorías de alimentos envasados, refrigerados, congelados y bebidas no alcohólicas siguen fuertes, demostrando que los españoles buscan inmediatez y cercanía sin renunciar a la calidad ni a sus valores.
El año 2025 consolida la tendencia alcista del Gran Consumo en España, que se erige como uno de los mercados más dinámicos con 131.000 millones de euros. Este empuje se debe a un aumento del 2,5% en la demanda y un incremento del precio promedio del 3,2%.
El canal online demuestra su poderío al triplicar el crecimiento de las tiendas físicas, con un avance del 17% en valor de sus ventas.
Madrid, 27 de enero de 2026 – Los españoles hemos desembolsado 131.000 millones de euros en la cesta de la compra durante 2025, lo que supone un aumento del 5,8% respecto al año anterior. Este repunte se explica por un comportamiento positivo de los volúmenes (+2,5%) y un entorno de precios con un alza del 3,2%.
Estos datos, procedentes del informe 'Principales tendencias de 2025' de NIQ, analizan las ventas reales en todos los canales de distribución en España.
