¡Alerta roja en Europa! Retiran mejillones españoles por Salmonella
¡Saltan las alarmas en la Unión Europea! Un lote de mejillones españoles ha provocado una retirada inmediata del mercado. Italia ha sido la encargada de notificar la presencia de Salmonella, poniendo de nuevo en el punto de mira la seguridad de los productos que exportamos.
El marisco, el nuevo foco de la bacteria
La notificación llegó el pasado 18 de abril a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la UE. Italia informó sobre un lote de mejillones (Mytilus galloprovincialis), conocidos popularmente como mejillón gallego o mediterráneo, que presentaba niveles inaceptables de Salmonella. El producto, calificado de riesgo grave, ya ha sido retirado o está en proceso de serlo en Italia. Aunque no se detallan afectados, el riesgo es real.
Un historial preocupante de alertas
Este incidente con los mejillones se une a una lista negra de alertas alimentarias que han afectado a productos españoles recientemente. ¡Solo la semana pasada, la UE activaba un aviso por Salmonella en salchichas de pollo de origen español, notificado por Polonia! La retirada obligó a extremar la precaución.
De hamburguesas a fuet: la Salmonella no perdona
El alcance de la bacteria Salmonella en productos españoles ha sido variado. En marzo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ordenó la retirada de unas hamburguesas de pollo de la marca Simon's Food (Burkebab) tras detectarse la bacteria. La distribución se extendía a varias comunidades.
Antes, en noviembre de 2025, Aesan ya alertó sobre la presencia de Salmonella en preparado de carne 'burger meat' de pollo de la marca CONSUM, distribuido en Andalucía, Aragón, Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha, Cataluña y Murcia. La propia empresa comunicó la incidencia.
¡Incluso el fuet ha estado en el punto de mira! En agosto de 2025, Aesan notificó la alerta por Salmonella en diferentes variedades de este embutido, con fechas de consumo preferente en septiembre de ese mismo año.
¿Qué es la Salmonella y por qué es peligrosa?
La Salmonella es una bacteria que causa infecciones alimentarias conocidas como salmonelosis. Los síntomas más comunes son fiebre, diarrea, vómitos y dolor abdominal. Aunque la mayoría se recupera, en casos graves puede derivar en deshidratación severa o complicaciones, especialmente peligrosa en niños, ancianos o personas inmunodeprimidas.
Las autoridades sanitarias insisten: no consuma los productos afectados. Acuda a un centro de salud si presenta malestar. Estas alertas constantes subrayan la necesidad de una vigilancia rigurosa sobre la seguridad alimentaria.
